Choco Ortiz
es una empresa que su proceso productivo nace desde las plantaciones del árbol
de cacao, donde obtiene parte de la materia prima empleada en su proceso de
producción de manera manual.
Se
cosecha el cacao en las plantaciones, se selecciona buscando la mejor almendra,
dándole al proceso su primer filtro de calidad, luego es transportado a la
planta donde inicia un proceso de transformación industrial para finalmente
sacar al mercado el rico y delicioso dulce de cacao choco Ortiz, labor
realizada automáticamente.
CONTINUIDAD
DEL PROCESO
De acuerdo al proceso
productivo que se adelanta en la empresa se le considera como un sistema en
serie o repetitivo debido a que nuestro producto tiene poca diversidad, lo que
nos permite alcanzar volúmenes altos de producción.
FLUJO FÍSICO DE LA
El flujo físico de la
producción en choco Ortiz se clasifica
como un sistema de flujo secuencial, debido a que el proceso productivo,
comienza desde la producción de la materia prima, avanzando por la planta en la transformación y luego a inventarios.
La planta de
producción utilizando de manera óptima los recursos tecnológicos y humanos
alcanza una producción de 3000 unidades de chocolate diarias en sus diferentes
presentaciones.
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